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[맛집탐방] 화덕에 굽는 생선구이·돼지구이정식 '구이락'한식의 정갈함에 가마솥 밥의 구수함을 담은 웰빙식 밥상
이수연 리포터  |  minsyeun@naver.com
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승인 2013.12.04  17:10:46
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▲ 구이락
[분당신문] 분당 서현동 시범단지 먹자촌에 위치한 '구이락'. 이곳은 화덕에서 굽는 생선구이, 더덕구이, 돼지구이, 오리구이 정식을 맛볼 수 있는 곳이다.구이락은 경기도 무형문화재 주물장 전수자, 즉 장인이 만든 안성주물 가마솥을 사용하여 밥을 짓는다. 먹거리 가지고 거짓 장사를 할 수 밖에 없다면 차라리 매장 문을 닫겠다고 할 정도로 음식을 만드는 재료에 정직을 기한다고.

   
▲ 구이락
이곳의 특징은 화덕에서 주문 즉시 구워내는 메인요리가 있고, 곁들이 반찬에는 간장게장이 포함돼 있다. 그리고 식후 가마솥에서 나오는 구수한 누룽지가 후식으로 제공된다. 반찬은 열가지정도 나오는데 가정식처럼 깔끔하다. 

   
▲ 구이락
퓨전 한식이 아닌 정통 한식에 가까우며 음식 맛은 강하지 않은 은은함이다. 생선구이 정식은 고등어, 갈치, 조기구이 중에서 선택할 수 있으며 가격은 1인 1만 2천원이다. 돼지구이정식 1만 2천원, 더덕구이정식 1만 4천원, 오리훈제정식 1만 4천원으로 즐길 수 있다. 

   
▲ 구이락
일품요리로는 반건조 서대,우럭 찜(구이)등이 있다. 주부님들의 모임이나 가족 외식장소로 추천해도 무난할 듯하다.

주소 : 성남시 분당구 서현동 198-5
전화 : 031-703-9291
 

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