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학교급식지원센터 운영 설명회성남시 초·중·고 영양교사 대상으로 열어
김생수 기자  |  sskim731@bundangnews.co.kr
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승인 2013.12.12  12:19:58
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[분당신문] 성남시 학교급식지원센터(센터장 이상조)는 11일 농협성남농수산물종합유통센터 문화센터 대강당에서 성남시 초·중·고 영양교사 147명을 대상으로 운영 설명회를 열었다.

이날 설명회는 이달부터 11개 학교를 대상으로 시범운영을 시작한 성남시 학교급식지원센터가 내년 3월 본격적인 운영을 앞두고 친환경 급식 전달 체계와 시스템에 대한 이해를 돕기 위해 마련됐다.

성남시 학교급식지원센터는 이날 대상자에게 운영방법, 공급체계, 생활교육 활성화 등을 설명했다. 센터는 또, 앞으로 비전으로 "안전한 우리농산물을 공급해 아이들을 건강하게, 안정적인 판로를 제공해 농업인을 풍요롭게, 지역경제 활성화를 통해 지역사회를 가치있게 한다”는 내용을 제시하고, “건강한 학교, 행복한 교실 급식의 새로운 기준을 열어 갈 것"을 약속했다.

센터가 본격적으로 운영을 시작함에 따라 성남시내 모든 초·중·고등학교는 산지에서부터 학교까지 엄격하고 철저한 관리, 전문적인 최적의 관리시스템을 거친 친환경 인증 농산물과 식재료를 공급받는다. 

모든 식자재는 잔류농약·식중독균·원산지·유전자 재조합 식품(GMO) 검사는 물론 세척, 박피 등 전처리 설비와 선별, 소분 등 자동화 설비, HACCP처리시설까지 갖춘 맞춤형 공급시스템을 통해 품질과 신선도, 안전성까지 확보된다.

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